Une drole d’idée commence à faire le tour de la toile, il s’agit de se mettre à cuisiner le lait maternel pour en faire…devinez quoi ? Du fromage ! Même si cela peut paraitre choquant, certaines personnes farfelues se sont fait écho de la possibilité de faire du fromage au lait maternel.
Parmi ces personnes, on peut par exemple parler de l’artiste mexicain Raul Ortega Ayala, du chef d’un restaurant New-Yorkais, du site fromage-femme.com ou encore du Petit Singly. Mais après quelques recherches, il semble que ces fromages au lait maternel ne soient en fait qu’une vaste fumisterie. En effet, le lait maternel ne contient pas assez de caséine, ce qui permet au lait de cailler et donc de pouvoir se transformer en fromage. Il semble donc difficile de fabriquer ce type de fromage et c’est tant mieux.
Outre le coté éthique de la production de fromage humain, quel est votre avis à propose de l’hypothétique possibilité de fabriquer du fromage au lait maternel ?
