Le camembert est un fromage très courant en France originaire de Normandie (Orne et Calvados) qui possède une appellation non protégée d’un fromage de fabrication industrielle.
Il peut être consommé frais ou coulant, chaud ou froid, c’est selon la convenance.
Petite remarque intéressante certaines personnes sont spécialisées dans la collection d’étiquettes de camembert, on les appelle les tyrosémiophiles. Chaque fromagerie ayant sa propre charte d’emballage.
Quel vin boire avec un Camembert ?
Ce fromage se dégustera avec un Côte-du-Rhône ou un crus de Beaujolais blanc sec. Le vin rouge, surtout s’il a un fort tanin donnera en bouche un gout métallique, peu agréable.
