Le World Cheese Awards 2009 récompense les meilleurs fromages du monde. Organisée aux îles Canaries, ce concours mondial a mis à l’honneur le fromage baptisé Cendrillon fabriqué au nord-ouest du Québec depuis 2005.
Ce fromage de chèvre cendré est de forme triangulaire allongée, il a un goût acidulé et un peu piquant qui s’intensifie au fil du temps.
