Socheese est un magazine pour les passionnés de fromages dans lequel vous pourrez retrouver des onnes adresses, coups de coeur, découvertes et visites de hauts-lieux du fromage, rencontres, recettes, etc.
L’équipe du magazine Profession Fromager, le magazine des fromages de tradition (www.professionfromager.com) lance le premier magazine en ligne de la planète fromage, Socheese, un site internet grand public dédié aux amateurs de fromages.
Qu’est ce que Socheese ?
Socheese.fr est le premier magazine en ligne consacré au fromage. Il est entièrement réalisé par des journalistes professionnels. Socheese est gratuit et disponible en français et en anglais. Socheese.fr est un site fédérateur qui souhaite rassembler une communauté de passionnés de fromages traditionnels. Socheese.fr propose plus des centaines de recettes gourmandes à base de fromages pour tous les niveaux et pour toutes les occasions. Socheese.fr permet à l’internaute de recueillir des adresses qui valent le détour (crémeries, musées du fromage, cavistes…). Socheese.fr, comme les fromages, adore le vin. Le site propose ainsi des portraits de vignerons et de cavistes.
Un magazine de passionnés, pour les passionnés !
Découvrez les coulisses des fabrications de fromages pour chaque terroir, des dossiers complets (sur le fromage au Japon ou encore en Toscane, par exemple) des questions pointues assorties de réponses précises.
D’ailleurs, savez-vous combien la France compte-t-elle de fromages ? La réponse est sur Socheese !
Socheese est né à l’initiative de cinq journalistes professionnels basés à Lille :
• Arnaud Sperat-Czar, rédacteur en chef, a lancé le magazine papier Profession Fromager en 2002 après avoir fondé l’Amateur de Fromage en 1994. Passionné de fromage, journaliste depuis vingt ans, il a écrit plusieurs ouvrages dont Fromages du monde (avec Roland Barthélemy) paru en 2001 chez Hachette.
• Florence Boulenger, rédactrice en chef adjointe de Profession Fromager a notamment écrit Devenir Fromager, un guide pratique réalisé pour les fromagers de France en 2009.
• L’équipe de rédaction est complétée par Anne-Laure Soulé , Christophe Demay et Thomas Larquemain , qui collaborent avec Profession Fromager depuis plusieurs années.
