A la recherche d’une préparation rapide et savoureuse pour vos apéritifs ? Voici une idée de recette simple au fromage pour accompagner vos apéritifs pour vos prochains repas : la verrine au Boursin et à la Truite.
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette pour 4 personnes : 1 fromage Boursin Ail et fines herbes, 4 tranches de truite fumée, 4 biscuits salés, des herbes ou des œufs de lump noirs. C’est tout, avec ces 5 ingrédients vous arriverez à surprendre vos invités le temps d’un moment de dégustation d’hors d’oeuvre.
Pour réaliser vos verrines au fromage et à la truite fumée, il vous faudra tout d’abord mélanger votre fromage Boursin à l’ail et aux fines herbes avec de la crème fraîche (épaisse de préférence). Cassez les biscuits apéritifs en morceaux puis découpez la truite fumée en lanières. Dans chaque verrine, mettez une cuillère à soupe de votre préparation Boursin-crème fraiche puis la moitié d’une lanière de tranche de truite. Pour terminer, déposez du persil, de la ciboulette ou des oeufs de lump noirs.
Avant de déguster votre préparation, nous vous conseillons de la laissez reposer au moins 3 heures au réfrigérateur.
Vous pourrez apprécier vos verrines au fromage en les accompagnants d’œuf par exemple. Pour les vins, évitez les vins rouges tanniques sans arômes fruité ainsi que les vins blancs trop secs, trop liquoreux et lourds. Nous vous recommandons d’accomagner ces verinnes à la truite d’un vin blanc de Bourgogne ou d’un rosé par exemple.
