Québec
World Cheese Awards 2009
Le World Cheese Awards 2009 récompense les meilleurs fromages du monde. Organisée aux îles Canaries, ce concours mondial a mis à l’honneur le fromage baptisé Cendrillon fabriqué au nord-ouest du Québec depuis 2005. Ce
Saint Paulin, fromage français et canadien
Le fromage Saint Paulin est né de la fabrication des moines trappistes du village de Saint-Paulin. Sa production s’est aujourd’hui étendue à la Basse-Normandie, la Bretagne, la Lorraine, le Nord-Pas-de-Calais et le Québec. Il