Le Château de Targé, situé dans le Val de Loire, produit un vin rouge Saumur Champigny à base de Cabernet Franc très typé. Les vignes sont cultivées sur le domaine viticole du Château de Targé, un domaine en pentes calcaires de Parnay, en plein cœur de la “Côte” qui domine la Loire.
Depuis 2004, les vins sont issus d’une exploitation qualifiée au titre de l’agriculture raisonnée. La Cuvée Ferry de par sa richesse peut se garder 10 ans, mais est plaisant pour l’élégance de ses arômes dès 3 à 4 ans.
Le calcaire et l’argile du terrain mettent en valeur un parfum expressif et dense de fruits mûrs.
Quel fromage avec un Saumur Champigny Château de Targé ?
Ce vin fort et fruité sera à déguster avec un fromage du type Fourme d’Ambert.
Pour commander : chateaudetarge.fr
