Quel cours d’oenologie à Paris ?

Les offres dédiées aux cours d’oenologie à Paris sont de plus en plus nombreuses.

Ce phénomène est positif puisqu’il souligne le fait que de plus en plus d’amateurs veulent en connaître davantage sur le vin et sa science l’oenologie dans le but de mieux consommer, mieux acheter ou tout simplement mieux déguster entre amis.

Nous retrouvons donc à Paris des offres très pertinentes et assez variées.

De la simple initiation à la dégustation au cours plus ciblé sur un vignoble comme la Bourgogne ou le bordelais vous aurez le choix parmi une quinzaine de cours d’oenologie Paris différents.

A quel cours d’oenologie participer ?

La réponse à cette question va dépendre de votre niveau de connaissance à la base.

Le plus simple est de commencer par un cours d’oenologie vous permettant de bien cerner les bases de la dégustation tel qu’une initiation à la dégustation de 2 à 3 heures comme on peut la trouver dans la plupart des centres de formation.

Cette initiation va vous permettre de mieux cerner les bases de l’analyse sensorielle.

En compagnie d’un sommelier, vous apprendrez un aiguiser vos sens de la vue, de l’odorat et du goût pour avoir un maximum d’informations sur le vin dégusté.

Si vous estimez avoir déjà de très bonnes notions en dégustation, c’est à dire que pour vous les termes astringence, rondeur en bouche, caudalie, persistance aromatique intense ou bien d’autres n’ont aucun secret pour vous, vous pouvez directement passer à un stage dédié aux vignobles durant lequel vous n’apprendrez pas forcément les bases de la dégustation mais vous apprendrez les caractéristiques de tel ou tel terroir.

Quel intérêt d’un cours d’oenologie finalement?

Un cours oenologie Paris dure entre 2 et 3 heures.

Inutile de vous dire que c’est relativement court pour apprendre à maîtriser la dégustation mais ça à l’avantage non négligeable pour vous d’être accompagné par un sommelier expert à qui vous pourrez poser toutes les questions souhaitées.

Vous aurez également des supports de cours qui vous seront remis et qui vous permettront de partir sur de très bonnes bases dans le but de continuer à déguster à la maison sur des bases solides.

La dégustation de vin est avant tout un grand moment de partage et de convivialité. Les cours d’oenologie permettent simplement de mieux communiquer les sensations perçues lors de la dégustation d’un vin entre amis.