Author Archive

Celui qui aime le bon vin et le fromage a déjà pensé à acheter une cave à vin. Mais choisir la cave à vin qui correspond à vos besoins n’est pas toujours chose aisée.

Le vin a besoin d’être oxygéné pour dévoiler tous ses arômes. Habituellement on recommande de faire décanter son vin avant de le boire mais en utilisant un aérateur de vin on peut gagner du

Pour que vous puissiez exprimer vos sentiments et vos goûts lors de la dégustation d’un vin, voici une liste des principaux défauts que vous pourrez retrouver dans les vins. Acescence : Vin piqué ou

Le Champagne est-il encore un produit de luxe ? On peut en douter lorsque l’on se balade dans les grandes surfaces qui sont aujourd’hui envahis de bouteilles de Champagne de premier prix, parfois proposées

Beaucoup d’éléments peuvent éclairer l’amateur sur une étiquette de Champagne. Nous allons ici essayer de vous aider à vous y retrouver. Quel vin dans la bouteille : Premier cru : vin provenant de communes

Les vins rouges, il en existe des milliers de sortes. Il n’est pas pas facile de choisir le bon vin rouge à boire avec votre repas. Vous trouverez plus bas des illustrations vous permettant

Pas facile de choisir quel plat préparer s’il ne vous reste que des bouteilles de rosé. Des visuels vont vous permettre de faire le bon choix pour vos prochains repas accompagnés de rosé… Les

Si vous venez d’arriver sur cette page, c’est que vous êtes certainement à la recherche d’idées de plats pour accompagner votre bouteille de vin blanc. Des visuels vont vous permettre de mieux choisir les

Nous apprécions trouver de nouveaux accords permettant de découvrir une harmonie hors norme. Qui aurait cru que les fromages et les thés se mariaient à merveille ? Ces deux produits complétements différents, issu de

On aime le vin, mais soyons honnête, nous buvons beaucoup plus d’eau que de vin (heureusement pour notre foie!). Mais une question à laquelle nous souhaitions apporter une réponse est à propos de la

Que n’a-t-on dit sur les larmes du vin ! Vous savez, ces gouttes transparentes qui coulent avec lenteur le long des parois de votre verre, après une délicate agitation. Elles ont fait couler beaucoup

Haut de Forme est une académie parisienne spécialisée dans l’enseignement de l’Art de Vivre proposant des formations et des ateliers élégance, de savoir-vivre, et de Dégustation. Si vous souhaitez en savoir plus, nous vous

Un bon fromage se déguste traditionnellement seul ou avec un morceau de pain frais. Mais ce n’est pas la seule façon de déguster les fromages. Les fruits peuvent compléter parfaitement le goût des fromages,

Nous vous avions présenté il y a quelque temps comment couper son fromage mais nous avions oublié de vous parler des différentes sortes de couteaux à fromages. Nous allons réparer cet oubli… Pour être

Acheter du vin en ligne est devenu extrêmement facile. De nombreux sites se sont lancés dans ce créneau. Il est toujours intéressant d’aller y jeter un coup d’oeil pour guetter les bons plans afin