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Le foie gras exige un vin à sa mesure, ample, généreux, tout en onctuosité, puissant et fin à la fois, et il trouve bien naturellement dans les Pinot Gris et les Gewurztraminer d’Alsace des

Poulets, chapons, dindes, canards ou petites cailles, les volailles sont les rares mets qui s’accordent aussi bien avec les vins rouges que les blancs pour peu qu’on évite des rouges trop tanniques ou des

Il existe de nombreux types de bûches pour accompagner votre dessert de Noel. Tant mieux car la palette des Vins d’Alsace est très vaste également. Il est donc très facile de trouver son accord

Si vous lisez ce blog, c’est que vous êtes sûrement intéressés pour obtenir des informations à propos de la façon de marier les fromages et les vins. Mais ce n’est pas toujours facile de

On ne parle pas assez des vins d’Alsace ! Et pourtant cette région de France possède une culture de la vigne riche grâce à son climat sec et ensoleillé, d’une géologie complexe, de sols

Le vin décrété boisson nationale, non ce n’est pas en France que ça arrive mais en Argentine. Suite à la signature d’un décret officiel, le gouvernement argentin a déclaré officiellement son attachement au vin

L’agriculture est l’un des plus beaux métiers du monde. C’est grâce aux agriculteurs que l’on peut déguster les merveilleux produits de notre terroir. Qu’ils soient cultivateurs, éleveurs, maraîchers ou viti­culteurs, ces personnes méritent toute

Le mois de décembre débute dans quelques jours et cela annonce l’arrivée des fêtes de Noël et du nouvel an. Une occasion idéale pour se réunir en famille ou entre amis autour d’un bon

Tout comme la question de la conservation des fromages, celle des vins est une question qui continue de faire couler beaucoup d’encre. Nous vous avions déjà présenté les caves à vin qui permettent de

Le Fooding fête ses dix ans ! A l’occasion de la sortie du guide et du palmarès 2010, retour sur un mouvement branché qui a changé l’image de la gastronomie et qui sait si

La température extérieure s’étant fortement rafraichie, il est fort agréable de rester chez soi en ce moment. Pour s’occuper et pour se faire plaisir, je vous propose de réaliser une recette qui devrait plaire

Vous vous en souvenez certainement, cet été une équipe de plongeurs avait trouvé 30 bouteilles de champagne “Veuve Clicquot” datant de la cuvée de 1893 qui se trouvaient à 55 mètres de fond en

Plutôt que de vous parler du Beaujolais Nouveau qui va une fois de plus faire couler beaucoup d’ancre sur les blogs spécialisés, nous souhaitions vous faire partager une nouvelle qui pourra paraitre insolite pour

Les fêtes de noël de de nouvel an approchent, ce sera l’occasion pour beaucoup de personnes d’inviter des amis autour d’un bon repas. Ce repas sera sans nul doute clôturé par un beau plateau

Il est évident que vous ne pourrez pas avoir des produits plus frais, au meilleur prix et de meilleure qualité si vous les achetez ailleurs que chez un producteur ou que si vous avez