Author Archive
Fourme d’Ambert
La Fourme d’Ambert est un fromage de France et plus précisement de la région Auvergne qui est né dans le village d’Ambert situé dans le Puy-de-Dôme. Ce fromage bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée depuis
Quiz du vin
Le quiz du vin, élaboré en collaboration avec des oenologues, est destiné à vous rendre pratiquement imbattable dans tous les domaines du vin et donc totalement fascinant en société. Il vous servira aussi et
La caillebotte ou caillebote
La caillebotte est un fromage frais qui est souvent servi comme dessert. Il est originaire de la région Poitou-Charentes, de la Bretagne et de la Vendée. En fonction de la région où il est
World Cheese Awards 2009
Le World Cheese Awards 2009 récompense les meilleurs fromages du monde. Organisée aux îles Canaries, ce concours mondial a mis à l’honneur le fromage baptisé Cendrillon fabriqué au nord-ouest du Québec depuis 2005. Ce
Le pain, le fromage et le vin
Le pain, le fromage et le vin : on croirait entendre là, le titre d’un célèbre film de western tellement l’association de ces composantes typiques du repas français semble naturelle. Il est tout de
Domaine Vincent Sauvestre, vin de Meursault
Le domaine Vincent Sauvestre est situé à Meursault à quelques kilomètres de Beaunes. Ce domaine s’étend sur 40 hectares. Vincent Sauvestre cherche à respecter sa charte qui est « la recherche constante de la
La musique du fromage…
Le Cheese Kit Diptych est une création de l’artiste Walter Willems composé de deux kits de batterie utilisant différents fromages pour créer des effets sonores. Dans l’une, des tomes de fromage néerlandais remplacent les
Quel tire bouchon choisir ?
On trouve souvent de tout quand on cherche à acheter un tire bouchon. La spirale doit mesurer entre 6 et 8 centimètres de long pour ne pas casser le bouchon quand on essaye de
Comment bien couper un fromage ?
Couper un fromage est tout un art ! Il convient tout d’abord d’utiliser un couteau adéquat qui aura une lame fine et lisse pour permettre d’attraper le morceau facilement, sans le détruire afin qu’il
Domaine Leccia, vin de Corse
Le Domaine Leccia est une exploitation viticole familiale située au coeur de l’appellation PATRIMONIO sur la commune de Poghju d’Oletta. Le cépage du domaine est 100% Nielluciu noir (Nielle), il est présent depuis plusieurs
C’est quoi un cépage ?
Fromageetbonvin.com ne fait pas que vous proposer des idées de mariage entre le fromages et les vins, mais il vous aide à comprendre les terminologie ainsi que le milieu du fromage et du vin.
Arthon, fromage dérivé du Pouligny Saint-Pierre
L’Arthon est un fromage produit dans l’Indre et la Région Centre qui tient son nom du village du même nom situé de l’arrondissement de Châteauroux. Ce fromage est fabriqué à base de lait de
Les Gouttes de Dieu, le mangavino
Les japonais sont fascinés par la culture Française, il n’y a qu’à les observer visiter les grandes villes de France. Après le manga nommé Sommelier, voici une toute nouvelle série de mangas intitulé Les
Saint Paulin, fromage français et canadien
Le fromage Saint Paulin est né de la fabrication des moines trappistes du village de Saint-Paulin. Sa production s’est aujourd’hui étendue à la Basse-Normandie, la Bretagne, la Lorraine, le Nord-Pas-de-Calais et le Québec. Il
Comment finir un cubi de rosé ?
L’été le cubi de rosé est énormément utilisé pour boire du vin rosé afin d’accompagner accompagner les repas ou les apéritifs. Simple et pratique cet emballage particulier peut contenir tout type de vins mais