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Enrico Bernard, élu meilleur sommelier du monde en 2004, meilleur jeune cuisinier d’Europe en 1993 et patron du restaurant Il Vino d’Enrico Bernardo à Paris récompensé d’une étoile Michelin, vient se sortir un livre

La France est le premier importateur et consommateur mondial de Porto, devant la Grande Bretagne. Cependant, cette vérité ne doit pas occulter le fait que notre consommation est putôt tournée vers les’ruby’ et ‘tawny’,

La compagnie de vin australienne nommé BFB expérimente la mise sur bouteilles d’étiquettes présentant des infographies donnant tout les détails du vins contenu dans la bouteille. Ludiques et informatives, ces étiquettes de vin originales présentent les cépages, les lieux

Aujourd’hui nous faisons face dans le monde entier à un véritable regain pour la cuisine japonaise. La cuisine japonaise traditionnelle est constituée de soupes, de poissons ou de viandes de toute sorte. Elle est

Le temps des vendanges est bientôt terminé et nous souhaitons profiter de ce moment pour vous présenter les vignes de la région parisienne. Savez-vous qu’il existe environ 10 vignes à Paris et plus de  120 vignes en Ile-de-France ?

Le site que nous allons présenter aujourd’hui fera le bonheur des gastronomes qui aiment faire la cuisine chez eux. Le Gourmet du Net propose une gamme de produits du terroir, à consommer tel quels,

Vous avez tous remarqué au cours de repas en famille ou de diners en ville, la faculté de certains de vider leur verre à peine rempli… Le vin n´aurait-il comme fonction que celle d´étancher

Les Sommeliers poussent le Bouchon c’est le nom d’un nouveau site invitant les sommelier à partager en ligne leurs anecdotes les plus croustillantes qu’elles soient drôles, inattendues, insolite ou même pathétiques. Lancé par les

Les applications d’aide au choix du vin qui accompagnera le repas du jour se multiplient ! Nous allons vous présenter aujourd’hui QBQM, comprenez “Que boire que manger” qui est un service original et innovant

Les offres dédiées aux cours d’oenologie à Paris sont de plus en plus nombreuses. Ce phénomène est positif puisqu’il souligne le fait que de plus en plus d’amateurs veulent en connaître davantage sur le

Aller au restaurant ? Tellement ringard… En 2011, on dîne underground, chez des inconnus, sans connaître à l’avance ni le lieu, ni le menu, ni les convives. « Pour dîner heureux, dînons cachés »,

Le milieu hip-hop (surtout américain) aime le champagne. Vous n’avez peut être pas entendu parler de l’affaire du Champagne Louis Roederer Crystal ou des 175 000 euros dépensé en champagne par Jay-Z pour la

Originaire de Châteauneuf du Pape, Jean-Marc Quarin est un dégustateur diplômé de l’institut d’œnologie de Bordeaux, le créateur de de l’observatoire du patrimoine du gout du vin “Bordeaux Quintessence”, et l’auteur des Carnets de

Après l’infographie sur le vin que nous vous présentions en fin d’année dernière, voici une nouvelle représentation graphique des vins de France sous la forme d’une carte de métro. Quoi de plus pratique pour

Les viticultrices seront ravies d’apprendre cette nouvelle. Christine Vernay a été élue meilleur vigneron de France par le guide des vins de France Bettane et Desseauve en se classant 5 étoiles. Ancienne enseignante d’italien