Pour tout savoir sur les fromages et les vins !

Fromage et bon vin est un blog gastronome qui tente de vous aider à bien choisir les vins et les fromages qui clôtureront vos repas et dont l'accord en bouche sera le plus incroyable. Ce mélange de blog du vin et blog du fromage sera pour vous une mine d'informations indispensables pour bien choisir vos mariages fromage et vin !

Nouveauté : Découvrez le restaurant La Gare en Envermeu

Bargkass, fromage des Vosges

Bargkass, fromage des Vosges

Le Bargkass est un fromage des Vosges fabriqué à partir de lait de vache. En alsacien, “barg” signifie montagne et “kass” fromage. Ce fromage est aussi nommé “Barikaas” dans les régions Vosgiennes. Ce fromage
Apéros vintage de Bordeaux à Paris

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Après le Festival du rosé, Paris fêtera les vins de Bordeaux tous les mardis du 2 au 30 juin 2009 à partir de 19 heures dans les les bars les plus branchés. Les Apéros
Couronne Lochoise, fromage du Val de Loire

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La Couronne lochoise est un fromage fabriqué dans le centre de la France, en Val de Loire dans les alentours de Loches à quelques kilomètres de la Sologne. Réalisé à partir de lait de
Festival du rosé de Provence

Festival du rosé de Provence

Le rosé de Provence sera en fête ce jeudi 4 juin à Paris. Des dégustations gratuites de rosé de Provence seront prévues de 19h à 23h.Le mot d’ordre de la soirée sera : “Le
Venaco, fromage Corse

Venaco, fromage Corse

Le Venaco est un fromage fermier fabriqué dans le centre de la Corse (à Venacu). Il est produit à partir de lait cru de brebis. Ce fromage possède une pâte molle et une croûte
Niolo, fromage Corse

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Le Niolo est un fromage Corse produit dans la vallée du Niolu. Il est fabriqué à partir de lait cru de brebis ou de lait cru de chèvre (ou un mélange des deux). Ce
Hécula, Monastrell Castano, vin d’espagne

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Le Hécula est l’un des vins les plus réussis d’Espagne. Il est produit dans la région viticole Castaño, une bodega de Murcie dans le domaine de Monastrell. Ce vin unique est produit à partir
Astuces pour bien conserver son fromage

Astuces pour bien conserver son fromage

Tout comme pour les vins, il est légitime de se poser des question sur la conservation des fromages. Nous vous proposons de réponse à des questions courantes concernant les bons gestes et les astuces
Cloche à fromage pour conserver le fromage

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La Cloche à fromage vous permet de pouvoir conserver votre fromage et contrôler son vieillissement et son dessèchement. Elle permet aussi d’éviter de transmettre des odeurs (qui peuvent être désagréables parfois) aux autres aliments
Soupe à l’oignon au vin rouge et à l’Emmental

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Voici une recette qui réjouira les amoureux des longues soirées d’hiver. Une soupe à l’oignons au bouillon de boeuf et vin rouge, gratinée au four avec de l’Emmental. Pour cette recette vous aurez besoin
Emmental français, fromage de Savoie

Emmental français, fromage de Savoie

L’emmental français est un fromage à pâte pressée cuite fabriqué à partir de lait de vache produit en Savoie et dans le centre est de la France. Ce fromage a longtemps été appelé à
Bleu de Gex, bleu de Septmoncel, bleu du haut Jura

Bleu de Gex, bleu de Septmoncel, bleu du haut Jura

Le bleu de Gex est un fromage produit dans les des plateaux du Haut-Jura. Il est également connu sous le nom de bleu de Septmoncel ou bleu du haut Jura. Il a d’ailleurs été
Domaine Comte Péraldi, vin de corse

Domaine Comte Péraldi, vin de corse

Le Domaine Comte Péraldi est situé à Ajaccio et produit un grand vin de corse. Il produit un magnifique vin rouge produit à partir des cépages Sciaccarellu 60%, Grenache Niellucciu Cinsault 30% et Carignan
Pont l’Evêque, fromage de Normandie

Pont l’Evêque, fromage de Normandie

Le Pont l’Evêque est un fromage de Normandie qui a pris le nom du village où il a été conçu, et qui se situe dans le Cavados. C’est fromage fait de lait de vache,
Bleu d’Auvergne, fromage d’Auvergne

Bleu d’Auvergne, fromage d’Auvergne

Le Bleu d’Auvergne est est un fromage originaire d’Auvergne qui a vu le jour au milieu du XIXème siècle. Ce fromage est né de l’imagination quelque peu burlesque d’un fermier : mélanger du lait


Vous pourrez également découvrir des informations insolites à propos des vins et des fromages, des idées de recettes dont les ingrédients principaux sont à base de fromage ou de vin et des dates d’évènements comme la foire au vins, le salon du fromage ou des idées de sorties pour les amateurs de produits du terroir. N'hésitez pas à intervenir et donner votre avis en utilisant la possibilité d'écrire un commentaire pour partager vos expériences sur les meilleurs mariages fromage et vin avec les membres !

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